De cespitalitatis requisito in testibus habilibus: von Zeugen, die mit unbeweglichen Gütern angesessen seyn müssen; commentatio iuris Germanici privati, (Frankfurt, Leipzig: 1750).
     - Edition 1750 (Kiel: Bartsch).

De lithophoria seu gestatione lapidum ignominiosa commentatio iuris criminalis Germanici, (Kiel: Bartsch, 1752): Digital version

D. Joh. Carl Henr. Dreyers, Comit. Palat. Caesar. und Syndici der Kayserl. freyen und des H. R. Reichs Stadt Lübeck, Sammlung vermischter Abhandlungen zur Erläuterung der teutschen Rechte und Alterthümer, wie auch der Critic und Historie, 2 vols. (Rostock, Wismar: Berger, Boedner, 1754)
     - Vol. 1, 1754: Digital version
     - Vol. 2, 1756: Digital version

Specimen iuris publici Lubecensis, quo pacta conventa et privilegia: Quibus Lubecae per omnem propemodum Europam circa inhumanum ius naufragii, (Strand-Recht) est prospectum; ex authenticis recensuit et observationibus antiquitatum, historiarum luriumque illuminavit, qui etiam mantissae loco ius maritimum Lubecense antiquissimum (Lübeck: Fuchs, 1761)
     - Edition 1762 (Bützow, Wismar: Bödner)

Jo. Carl Henr. Dreyers Abhandlung von dem Nutzen des treflichen Gedichts Reinke de Voß in Erklärung der teutschen Rechts-Alterthümer, insonderheit des ehemaligen Gerichts-Wesens, (Bützow, Wismar: Berger, Bödner, 1768): Digital version

Zur Erläuterung der teutschen Rechte, Rechtsalterthümer und Geschichten angewandte Nebenstunden (Bützow, Wismar: Berger, Bödner, 1768).

Einleitung zur Kenntniß der in Geist- Bürgerlichen- Gerichts- Handlungs- Polizey- und Kammer-Sachen von einem ... Rath der Reichsstadt Lübeck von Zeit zu Zeit ergangenen allgemeinen Verordnungen, Mandaten, Normalien, Decreten, wie auch der dahin einschlagenden Rechts-Urkunden, welche nach der Zeitordnung und nach den darin enthaltenen Materien erzählet: mit einigen zur Aufklärung verschiedener Stücke des Teutschen und Lübischen Rechts, der Rechts-Geschichte und Alterthümer gereichenden Anmerkungen versehen (Lübeck: Donatius, 1769): Digital version

Beyträge zur Litteratur und Geschichte des deutschen Rechts (Lübeck, Leipzig: Iversen, 1783).

Miscellaneen oder Kleine Schriften über einige Gegenstände des teutschen Rechts (Lübeck: Iversen, 1784).

Beiträge zur Litteratur der Nordischen Rechtsgelehrsamkeit, (Hamburg: Bohn, 1794).

De differentiis iuris Romani et Germanici in arrhis emptionum (Kiel: Bartsch, 1747), [Praeses: Johann Karl Heinrich Dreyer, Respondent: Karl Friedrich Richardi]: Digital version

De tentamine concordiae inter litigantes optimo minuendarum litium remedio (Kiel: Bartsch, 1748), [Praeses: Johann Karl Heinrich Dreyer, Respondent: Christoph Andreas Meycke]: Digital version

De termino effectuum civilium matrimonii a quo (Kiel: Bartsch, 1749), [Praeses: Johann Karl Heinrich Dreyer, Respondent: Johannes Jacobus Ewald]: Digital version

Meditatio academica de restricta facultate alienandi bona hereditaria, ad hereditaria mobilia non pertinente, iure Germanico, Holsatico et Lubecensi, ex lege Fridericiana (Kiel: Bartsch, 1750), [Praeses: Johann Karl Heinrich Dreyer, Respondent: Benedikt Wilhelm Bilhard]: Digital version

Observationum iuris Holsatici et Cimbrici meletema primvm. De formula receptionis iuris Lubecensis, eiusque indole forensi in civitatibus Holsatiae (Kiel: Bartsch, 1751), [Praeses: Johann Karl Heinrich Dreyer, Respondent: Georg Gosch].

De variis codicum iuris Germanici denominationibus (Kiel: Bartsch, 1751), [Praeses: Johann Karl Heinrich Dreyer, Respondent: Philipp Friedrich Hane].

Observationum iuris Holsatici et Cimbrici meletema quartum de contributione consanguineorum occisoris ad solvendum weregildum, vulgo stud: ad illustrationem iuris cimbrici, lobuch dicti, Lib. II. c. XXVII. (Kiel: Bartsch, 1753), [Praeses: Johann Karl Heinrich Dreyer, Respondent: Johann Heinrich Heidmann].

"Erste Nachlese einiger ungedruckten zur Erläuterung der teutschen Reichs- und Staats-Historie dienenden Urkunden", in Duisburgische Gelehrte Gesellschaft: Der Duisburgischen Gelehrten Gesellschaft Schriften, nebst einigen gelehrten Neuigkeiten und Aufgaben, vol. 1, (Duisburg: Hofmann, 1761), p. 13-34: Digital version

"Zusätze und Verbesserungen der Statueten-Historie des Herrn Professors Riccius, so viel das 14. 15. 16. 17. Hauptstück von den Statuten der in Thüringen, Meißen, Chur-Kreise und in der Lausitz gelegenen Städte betrifft" in Sammlungen zu den deutschen Land- und Stadtrechten, vol. 1, (Leipzig: Heinsius, 1772) p. 1-16.

Herrn D. Johann Carl Heinrich Dreyer, selbstverfaßte Nachrichten von seinem Leben und seinen Schriften (Rostock, Leipzig: Koppe, 1784).

[By Henning Ratjen] Johann Carl Heinrich Dreyer, Professor des deutschen Rechts und der Praxis in Kiel, und Ernst Joachim von Westphalen, Rechtslehrer in Rostock: Beitrag zur Geschichte der Kieler Universität und der juristischen Literatur (Kiel: Akad. Buchhandlung, 1861): Digital version